瑞典是一个高度发达的资本主义国家，欧盟成员国之一，被视为具有社会自由主义倾向以及极力追求平等，设立许多社会福利制度，且在联合国开发计划署的人类发展指数中通常名列前茅。拥有15处世界文化遗产，森林覆盖率为54%。瑞典风景名胜主要有诺贝尔纪念馆和瑞典王宫。
而提到食物，大家想到最多的估计就是宜家了，宜家里瑞典美食，最出名的就是丸子，在瑞典速冻食品的消费份额很高，超市很着重考虑这个区域的产品安排，超市会分开肉食产品和非肉食产品，所有如果你是素食者完全不用担心买错东西。而且，以瑞典肉丸闻名的宜家，也在2015年初推出了素版蔬菜丸子。
据瑞典动物权益组织统计，在过去的五年里，瑞典的素食者数量增加了4%，年龄大多集中在15-34岁。其中37%的非素食者表示愿意成为素食者，而且10%的瑞典人已经被明确界定为素食者或是纯素食者。
怎么样，经过本期的介绍，各位是否对北欧五国之一的瑞典有了新的认识？素食健康需要逐步养成习惯，先来素食馆参与吧!
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