妙乐斋素食文化这个月即将与您面见，我们秉承着食素.慈悲的生活方式，提倡广大群众食素，健康观念的同时，也希望您心中有信仰，生活中更多一些善念。我们以自助的形式，为您准备了十余种菜品，营养搭配，粗细粮搭配，让您的饮食更加健康。我们的生活水平更高了，注重养生，更注重饮食搭配，我们为您提供了营养的平台。
一般人认为吃素无法补充某些必备的营养，然而美国饮食协会发表声明：《吃素者只要透过适当的素食饮食，不仅营养充足，甚至可能为某些疾病的预防和治疗带来好处》。此外，研究也显示，素食者比非素食者的寿命高了将近20%，究竟停止吃肉会发生什么神奇的改变呢？
你的皮肤将容光焕发
蔬菜内丰富的矿物质，抗氧化剂和纤维质，有助于排毒和提升皮肤的光滑透亮。
降低酸性体质
蔬菜多为碱性，能够帮助中和酸性，水果.蔬菜.豆类和发芽谷类也可以帮助提高能量。
降低胆固醇
发炎和高血压可能会导致中风和心脏疾病，而动物制品当中的高饱和脂肪更容易导致高胆固醇和心脏疾病等各种据研究，那些改吃素食的患者血脂下降了约35%。
可能会变瘦
最近国外一项研究更表明，素食者平均成功减肥3.5公斤，选择膳食纤维高的水果.蔬菜.豆类和粗粮甚至可以加快减肥的速度。
会降低常见疾病的风险
吃素最大的好处就是减少发炎，蔬果不仅天然，当中的抗氧化剂和纤维素，还能够帮助排毒.消炎，进而降低许多严重疾病的风险。那些爱吃肉类和加工食品的人，拥有较高的炎症风险，慢性炎症可能导致自身免疫性疾病.糖尿病.高血压.中风.心脏病等严重情况。
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