清爽·营养早餐搭配
鲜绿与米白的组合
绿豆薏米粥
秋葵鸡胸肉
再搭配一杯甜甜的水果汁
似乎热情如火的夏季
都变得清新美妙了❤
「１· 绿豆薏米粥。」
材料：绿豆１小碗；薏米１小碗；粳米１小碗。
绿豆、薏米洗净，
提前浸泡１小时，
粳米洗净。
（图片来自＜下厨房＞）
提前１晚将所有食材放入电饭煲，
选择预约功能，
第二天早起后，盛出煮好的粥，
静置（隔水散热）、晾至温热。
（tips：孩子的肠胃功能并未发育成熟，
夏季喝粥不要贪凉哦。）
也可根据个人口味，
加入适量的蜂蜜、百合等。
「２· 秋葵鸡胸肉。」
材料：鸡胸肉200ｇ；秋葵５根；小番茄４颗；柠檬半个。
调料：食盐、香油各适量。
将鸡胸肉放置锅中，
加水，添入适量食盐、植物油，
煮至熟透。
捞出冷却后，切成小丁。
秋葵去掉老根，洗净，
放入加盐的沸水中、烫熟。
取出后，
（过水／静置）冷却后切成小段。
小番茄洗净，切开。
（图片来自＜儿童营养餐·一本就够＞）
将处理好的食材放入大碗中，
挤入适量柠檬水，
淋上少许香油，
凉拌后即可食用～❤
「３· 山竹西瓜汁。」
材料：山竹２个，西瓜瓤200ｇ。
工具：榨汁机。
将山竹去皮、去核，
西瓜瓤去子（也可用无子西瓜），
切成小块。
两样食材同时放入榨汁机中，
榨汁即可。
嘟嘟·小贴士
１夏季易上火，餐食需清淡。
孩童的肠胃并未发育成熟，消化功能不如成人。
因此，在炎热的夏季，尤其是早餐时，肠胃刚刚“苏醒”的宝宝们，尤其需要家长们细心呵护。
餐食并非是越营养越好！
很多时候，营养过剩、食物难以消化，都会造成孩子积食，甚至上火，生病。
宝妈宝爸们，在夏季给孩子做营养餐时，应该以清淡为主，注意荤素搭配，多吃水果，尽量减少辛辣、油腻、高热量的食物上桌。
２日常的清火降燥蔬果推荐：
百合、橘皮、山竹、莲子、苦瓜、西瓜...这些都是简易的清火食材，在家常菜品，或粥点中加入，可以有效的预防孩子夏季上火、不消化等问题。
３薏米的营养价值：
薏米中含有丰富的维生素Ｅ和维生素Ｂ，既可以煮汤，又可以搭配红豆、绿豆，熬成香甜的粥品。
tips：薏米用温水浸泡２－３小时，再煮就容易熟烂了。
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这样装饰，更为美观：
餐品装饰，不单单是指复杂的雕花、置景。
简单的颜色搭配，甚至是挑选餐具，都能让原本平淡的餐点变得更为精致美好。
食物的观感较之口感，在孩童充满好奇的眼中，分量通常是同等重要的～
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