素简美食|一道简单的家常菜,让孩子也爱上它!

2023-05-10 14:56:27

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一道简单的家常菜，让孩子也爱上它！

原创 2018-04-13 教素食 教素食

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想吃到多种食材，又懒得做很多菜？那就做上一个酱烧什锦吧，简单方便又营养。

多种食材的搭配，吃起来口感丰富。用黄豆酱炒制非常下饭，佐粥或者拌面，都是不错的选择。

胡萝卜、茭白、玉米粒的爽脆清甜，搭配上豆腐、口蘑自带吸收滋味的功效，不仅能将他们的清香尽入囊中，还能锁住料汁的滋味。

食材

——

豆腐干、口蘑、茭白、胡萝卜、玉米、黄豆酱

[ 做法 ]

- STEP 1 -

胡萝卜去皮，切成差不多大小的丁，口蘑切小块

- STEP 2 -

豆腐干一切为四，茭白去皮切丁

- STEP 3 -

用刀对准玉米粒的根部切下去，切的时候要小心

- STEP 4 -

热锅起油，下入口蘑、豆腐块

- STEP 5 -

煎制口蘑变色变小，放入黄豆酱翻匀

- STEP 6 -

滴入适量生抽炒匀

- STEP 7 -

依次放入茭白丁、胡萝卜丁、玉米粒，滴入适量老抽翻匀

- STEP 8 -

翻炒五分钟左右，炒熟

虽然是一盘简单的小炒，但营养价值不可小觑。食材可以自己搭配，选择你喜欢的就好。

放上玉米粒，多了一丝清甜，也增加了口感。黄豆酱、生抽、老抽本身有盐味，所以不需要加盐。

这份春日里的鲜，想与你一同分享。

- END -

图文来自网络

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