对于跑者来说，日式饭团是非常不错的补给食物。米饭的成分是碳水化合物，不太甜，不太硬，易于消化。饭团也富含电解质与盐分（来自海苔），是很流行的便携食物。
原料：
寿司米 2杯（1杯约为240克240毫升）
水 4杯
味噌 2茶匙（约为5克或5毫升，味噌以黄豆为主的调味料，可以用姜片或酸梅酱代替）
海苔 3-4片
做法：
先煮好米饭，冷却。用小碗装满水，把双手浸湿，以防饭粒粘在手上。用双手将1/4杯米饭捏成三角形，再将1/4茶匙味噌均匀涂满三角饭团的某一面，再拼上另一个1/4杯的三角饭团，并确定味噌没有洒漏出来。
海苔对半折再撕开，用半片海苔把饭团全部包起来。
重复上述步骤，把剩下的饭，味噌，海苔包成饭团。上述材料可以做出8个饭团。
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