小团子得知学校后厨的里
竟有炒菜机器人!
为了一探究竟
小团子“潜入”A座食堂做了个采访
在A座食堂,小团子看到了这台炒菜机器人的真面目。据师傅介绍,炒菜机器人在三年前就正式入职学校的食堂,它掌握了600种菜品的制作方法,是不折不扣的厨房“扛把子”。
相较于传统的人力大炒锅,这些炒菜机器人炒菜可以大幅度减少油烟排放,在食用油的使用上更精准的投入且能有效利用。因此做出的少油少烟的菜品对我们人体更有益,也会降低发胖的概率。
机器人的左侧有一个电子屏幕,显示各个炒菜程序的设置。师傅们按照屏幕上提示的配比要求,将各种原料放进圆形的“炒锅”中,点击电钮启动后,机器人便可以开始自己运行。
机器人做菜火力均衡、搅拌均匀,又是固定的程序化做菜,因此做出来的菜比人力做出的菜口味更趋向于稳定。 师傅们笑着说,只有常年接触厨房的他们能够尝出其中的区别。
机器人运行结束后,师傅们只需将菜品取出,稍做调色调味,就可以上菜了。机器人每天十点准时开始工作,十一点基本就能把餐点的菜品准备完毕。
当然,因为机器人数量和容量的原因,它们更适合大批量地做菜,比如A座的自助餐就是很好的选择。而在公寓食堂也有这样一台的炒菜机器人。
这些机器人们提高了厨房的供餐能力,减少了就餐等待时间。我们排队吃饭时节省的每一分钟可能都有他们的功劳。
好啦!本期食堂里的机器人的揭秘到此结束。
关于机器人或者校园里的新鲜事
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