包头市各餐饮企业及协会各会员单位：
为了广大餐饮行业冷菜制作搭建更好的学习交流、岗位练兵展示、推广冷菜制作技能经验平台，不断提升我市餐饮行业冷菜制作水平，进一步提升餐饮行业冷菜制作员工的职业道德和职业修养，塑造冷菜制作工匠形象，树立德艺双馨的冷菜制作工匠，包头市餐饮协会决定成立包头市冷菜技术专业委员会，实行行业专业自律管理体系，同时举办冷菜作品品鉴会，借此机会欢迎餐饮行业冷菜制作人员踊跃报名参加。作品品鉴自愿报名参加，参加者自选两道不同原料、口味、造型的冷菜作品，原料、调味、盛器、制作工具自备。时间定为2018年1月15日14:00在青山区开塬盛世大酒店举行，请各位与会委员及餐饮同仁准时参加。
恭
贺
新
年
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