家有学生的诸暨家长是不是会很好奇,每天孩子吃的饭都是在怎样一个环境下烧出来的?
前几天,小编冲进一家学校的后厨,看呆了……
没有锅、没有炉子、没有散放的菜……只有一个个的柜子……
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只要将各种食材放进去,机器“吐”出来的,就是一道道美味可口的菜肴。
这种机器现在就在诸暨市技师学院厨房里工作。是诸暨本土企业投资开发的一种“炒菜机器人”。
机器人的厨艺来自国家名厨,他的参数是采集全国各地多位大厨的菜肴制作工艺集成的。
一般每样菜,需要多少油、多少烹调温度、多少烹调时长,都有统一标准,操作人员只需这些标准要求,选择炒菜机上对应的油量、温度、时长按动开关就可以了。
技师学院当天1500多学生,一荤两素菜肴,8个普通劳力8台机器大约花了1小时就能完成。
厨房里丝毫没有闷热感,也闻不到油烟味。
最关心的问题来了:菜肴的味道怎样?
问了学生,大家都说“比一般厨师做出来的味道还要好!”
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文 | 应柳漪
视频制作 | 黏糕
为什么我的眼里常含泪水
因为我对这土地爱得深沉
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