最近几天，襄阳职业技术学院的学生们在食堂吃饭时，并不知道自己吃的可能是一台机器人炒的菜。近期，该校食堂迎来一台炒菜机器人，这也是襄阳的首台炒菜机器人。机器人炒菜不仅大大降低了厨师的劳动强度，提高了炒菜的效率，口味也不会差，还能大幅度减少油烟排放，成为学校一道新的风景。 选择菜品，放入油、调料、食材，两三分钟，一道菜就可自动出锅。 这个烹饪机器人，构造与滚筒洗衣机相似，身高约1米，直径约50厘米，“大圆筒肚子”左侧是一个约1.4米高的操作台，装有开关、小操作屏等，这是机器人的“大脑”，所有炒菜指令都由这个“大脑”发出，紧邻圆筒处有一个水壶，能加水清洗锅灶，就像人的手臂一样。 相关人员介绍到，操作屏上，有烹饪时间、火力、油量、选菜、辅助等菜单，只要选择在不同的时间段发出炒制指令。 “机器人炒菜比我们轻松多了。”烹饪师傅张建国说道。他介绍，当天上午，一个小时的时间，他炒了12个菜，机器人却炒出26个菜，机器人的效率是自己一倍多，炒完后，自己累到不行，机器人却一点反应都没有。
“餐厅炒菜，一个菜要炒七八公斤，端锅、翻炒特别累。”张建国说，炒菜机器人最大的好处就是可以自动翻炒，而且搅拌较匀，炒菜速度快，一般情况下，3分钟左右就可搞定一道菜，省去不少人力。
张国强介绍，目前机器人菜单上一共设定了50道菜，最终可设定1000道菜。对于是否担心机器人抢饭碗，张建国笑言会感觉有压力，但他称中国饮食文化博大精深，人工师傅也有机器人不可比拟的优势
。 襄职后勤集团总经理贺家杰介绍，从节能减排出发，襄职引进的这台炒菜机器人共18万元，经初步统计，与普通灶台相比，使用烹饪机器人可节省水和燃气30%左右，油烟排放量减少80%。 记者现场体验了下机器人炒出的菜，发现与平时吃的菜并无差别，学生也大多表示口味差不多。“好洋气，我都不知道我盘子里的菜竟然是机器人炒出来的。”在食堂就餐的建工学院大二学生马少月说，开学后吃了好久今天才第一次知道。
更多学生则表示，很好奇机器人是如何炒出菜的，想去食堂参观参观。“自己吃到的菜，都是机器人炒制的，看看现在的科技发展到什么程度了啊。”该校大二学生汪威说。
贺家杰介绍，除了成本考虑，引进机器人也能引领学生崇尚科技、热爱学习，热爱生活。 【新朋友】请长按二维码进行关注，【新老朋友】点击右上角，转发分享到朋友圈。