平湖人屋里厢经常烧的特色菜有哪些呢?
小编根据外婆家的口味，总结了几个平湖宁屋里厢经常烧的菜，个当中有呐喜欢恰的菜哇?肉食系的筒子们来流口水吧~
外婆家的笋干烧肉都是在灶头上烧的。用灶头烧出来的饭菜都特别香。通常外婆都是用柴火，慢慢的熬，这样煮出来之后，笋干香，肉软烂，酱红色，味鲜香，回味悠长。图片是小编叔叔用电饭锅烧出来的哦，虽然比不上灶头上的口感，不过也是色香味俱全呢(≧v≦)o
外婆烧的油豆腐嵌肉简直叫绝。清水白煮，不添调料，却肉香四溢，丝毫没有油腻的感觉。外婆在做馅儿料的时候总是在里面切一点点榨菜小丁，榨菜脆爽，吸油解腻。再用汤水煮过，油豆腐的油腻被冲散很多。所以才能做到如此咸淡适口，清香不腻。
虽说不是平湖特色菜,但是平湖宁对这道菜的喜爱也是不可忽视的哦~口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。味道可以说肥而不腻，满满的胶原蛋白有木有~
相对于油豆腐嵌肉之类的，小编的外婆更喜欢吃包圆。包圆的馅儿可以是荠菜，可以是豆腐等等，煮过之后的包圆馅鲜且味美多汁，豆油皮呈半透明。据说还有个名字叫蝉衣包圆，这名字也忒诗意了Σ( ° △ °|||)︴。如果爱吃醋的人，不妨蘸点儿醋，你会发现更为不同的味觉享受，这是什么感受~~(╯﹏╰)b，反正小编是没试过蘸醋。
雪菜一定能算是平湖宁最喜欢配菜了，没有之一！每年雪菜收起来的时候，外婆总喜欢腌上那么一缸雪菜，等雪菜腌制好之后，分装到瓶子里送给各个亲戚。只要任何材料配上雪菜，马上能变成一道美味佳肴，比如雪菜炒蚕豆，雪菜炒肉丝，雪菜冬瓜汤……不论是吃饭还是面，配上雪菜都能很开胃。
平湖宁都喜欢吃黄鳝，这是必须的。家里的叔叔经常去田里排黄鳝，钓上来的黄鳝有时候重的有一两斤。黄鳝通常有三种做法，切块白煮或者红烧，还有划成条油爆鳝丝。小编最爱的就是爆鳝丝啦。一勺滚烫的油往鳝丝上一浇，烫得吱吱响，四周则弥漫出美好的油脂香……滋味好极了！
虽然最近禽流感病毒又有一点苗头了，可还是阻挡不了平湖宁对鸭肉的喜爱。家里的鸭肉洗干净，煮熟透了就没有问题的呢。鸭肉鲜香四溢，口感超好，软硬适度，怎么吃都吃不腻呢~
肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以平湖玫瑰米醋或特制酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
看完上文，“糖醋排骨”、“水炖蛋”、“炒螺丝”等纷纷表示不服。
筒子们家里经常烧什么菜呢？快来和小编交流呀~~~
最后奉上一道张小兔的番茄牛肉，犒劳筒子们，喜欢的转起来哦！
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