西安炒菜馆不可错过的特色炒菜!

说到长安大牌档大家一定不陌生，无论是它家的装修、表演还是菜品的味道和特色都非常突出，广受好评。大家去长安大牌档常点的菜有哪些？葫芦鸡、金线油塔、涮牛肚还是烤羊肉？这些都不错，但自从一个吃货姐姐推荐它家的酸菜土豆泥以后，其他都成了浮云，超面的土豆泥上浇满了稠稠的酸菜浆，拌均匀后混在一起吃酸咸度刚好，可作小吃也可当主食。去大牌档必点！18块/份

地址：小寨赛格国际6楼西北角

苏福记在西安一直以性价比高而被大家喜爱，环境不错、味道好、价格还很实惠。不少朋友去苏福记必点斗碗鱼，20多块钱就能买满满一大盆，上面是鱼片，下面是土豆、粉带等配菜。但今天强烈推荐它家的麻婆豆腐，说是西安最好吃一家的都不为过。做法应该与其他店无异，但味道却甩其他店很大一截。咸辣适中、入口后还有微麻的味道。每次去它家不管别的菜有多少，一定会先要两碗米饭拌着豆腐一起吃。去尝尝吧！10块左右的价格你买不来吃亏，你也买不来上当哦！

地址：丰镐东路路南近西稍门/高科广场高新海底捞旁/电子商城/凤城南路中西段/东关正街66号世贸大厦B座民生银行2楼等

这家店在西高新的名气很大，每个日料爱好者都对它家好评不断。众所周知，日料馆子的价格大都不便宜，人均100、200的消费很常见。之前来它家，常点寿司、刺身、烤鳗鱼、天妇罗等，看到招牌柚子鳕鱼烧108块一份总是主动忽略过去。但朋友强力推荐尝过后，才明白这道菜为什么能做招牌。鳕鱼外皮微焦，夹开后里面的肉非常鲜嫩，鳕鱼易散，但它家做的恰到好处。整个鳕鱼透着柚子的清香味，肉质肥美不腻。有时候品尝美食还是需要狠点儿心，不然很容易错过让你吃惊的美味。

地址：科技路金桥国际广场1楼，星巴克旁

店里的特色龙虾味道非常丰富，各种想象不到的口味同时冲击着你的味蕾。蒜蓉龙虾和龙虾捞饭的口碑都很好，味道也非常独特。但今天介绍的，不是这种大份的东西，而是一个小小的锡纸烤脑花。它家烤脑花的味道刷新了脑海里对脑花的概念，完全没有腥味，烤制后味道非常鲜香，上面覆盖着一层辣椒、葱花和泡菜，解腻功效满分！不吃脑花的朋友去尝尝你会爱上脑花这种美味，爱吃脑花的朋友也对它的好评不绝于口。

地址：四府街96号路西，大自在火锅向南50米

你知道一个食肉系男吃货对什么样的菜色感兴趣么？酱排骨、葫芦鸡、红烧肉这样的硬菜才是他们的最爱。说实话，外边饭馆的红烧肉常让人失望，总结成一点就是实在太腻。但是今天推荐的老茶坊新品乌龙茶香肉，完全满足了对红烧肉的期待。选肉肥瘦适中，听服务员介绍是先蒸再炸，然后用小火煲制，最后加上蜂蜜等调成的汁料，混合着茶叶一起炒。这样烹饪出的红烧肉非常可口，蜂蜜为肉提香，茶叶帮肉解腻。肉质软糯，肥而不腻，咬一口满嘴留香。

地址：小寨赛格国际7楼西北角，长安大牌档楼上

曾推荐过很多粤菜馆子的夜茶，大多实惠又美味。虾饺、烧麦、牛百叶、榴莲酥，每样茶点都非常的诱人。而这些吃夜茶的据点中，最爱粤珍轩。其实它的茶点味道和价格跟唐城小院等地方没太大差别，但是它有涮菜这个杀手锏！其实刚开始在这里吃涮菜我是拒绝的，心想这样的店里卖涮菜一定是在装样子，怎么可能有路边摊好吃。但是当尝过一口后，脑子duang的一下就被敲醒，这里的涮菜真的非常非常好吃，品种也很丰富！值得一尝！

地址：含光门外/星城广场

这家店前段时间炒的很火啊，朋友圈里全是发它家照片的。当时土鳖的还到处留言问“亲，这是哪里啊？”，觉得好多大黑石锅摆在一起很壮观。自己光顾以后觉得店里有些细节做得很不错，例如每桌都有充电的地方和USB接口，但一些菜的味道其实不是特别合胃口。油大，肉少，分量也很一般。服务员强烈推荐的石锅土豆片，最满意的一道菜了。外酥里面，咸香适口。爱吃土豆片的朋友一定要来尝尝，味道还是很不错的。

地址：小寨赛格国际7楼/骡马市民生百货6楼/李家村万达3楼/大明宫万达3楼

它家应该是西安较早走复古风的餐馆之一，店内光线昏暗，微光晕着墙上的老式自行车和录音机，原来70、80年的物品也能如此有小资情调。除了装修外，店家在菜单和菜品上也是下足了功夫，一个个颇有创意的名字搭配着一道道新颖独特的菜色，让这里成为了年轻食客们约会的首选。今天要推荐它家的酱香鱼，它是土误打误撞点上的，本身听朋友推荐点的是黑糖醋鱼，但临时忘了名字，结果歪打正着尝到了酱香鱼的味道。鱼肉鲜美入味，酱汁里有浓浓的黑胡椒味，加上香菇的菌香，拌米饭吃特别美味。而且它看似清淡，但后味越吃越辣，重口的朋友千万不要忽略它。

地址:高新唐延北路1号莱安逸境西门3楼/含光门里顺城巷东100米