现代社会有越来越多的素食主义者
素食主义不是宗教和教条的代名词
逐渐成为一种符合时代潮流的生活方式
而惠州这8家素食餐厅
分分钟颠覆你的味蕾
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丨 德颐素食馆 丨
以素食、养生、茶道、香道等传统国学文化于一体，致力建立全新的素食文化圈。整个店面的装修偏文艺，带着点朴素脱俗的感觉，整个环境让人轻松自在。食物是比较清淡精致的，菜色都很清淡、养胃，食材新鲜，从摆盘到搭配都能看出厨师的用心。
推荐菜：「苜蓿芽手卷」10元/个，现做现吃的手卷，里面是沙拉酱+素肉松+苜蓿芽。苜蓿芽是店里亲自培植的，每天大概限量100个。「芋品莲花」用的是荔浦芋头，里面包裹着各种菌，口感不错。「蓝莓山药」长得像冰淇淋超貌美，少女最爱。
小结：他们家的「瓦罐汤」也是到店必点，每锅都炖十几个小时以上，火候很足。「石锅香椿饭」、「罗汉斋」等菜式大家也可以试试。菜品分量比较适中，单价都是二三十元，性价比还不错。
地址：惠城区河南岸鸿昌路40号国兆嘉润大厦（河南岸中心小学正门对面）
电话：0752--2102168、2102166
人均：40-50元
丨 惠缘三宝素食馆 丨
惠缘三宝素食馆走的是红木古色淳朴装修风格，靠窗边还能欣赏到西湖美景，在惠州已经5年了。老板吴总在惠州素食圈很有名气，她一直坚持素食文化和传统文化的推广。
推荐菜：店里还特聘了国际注册高级营养师，在不同时节对素食进行原材料的精选和菜品搭配。「深海海茸」20元/份，深海中珍稀的一种藻类，胶原蛋白含量极高，做成凉拌酸甜爽口，很开胃。「素xo酱炒自制萝卜糕」，28元/份。这道菜有浓浓的惠州味，一口下去鲜香四溢。
小结：值得推荐的还有「斑兰叶花卷」「绿满西湖」「紫豆兰花开」等菜品。这里的菜品选择比较多，每隔一段时间就会更新菜单，人均也是40—50元左右，家庭聚餐特别合适。
地址：惠州市惠城区环城西二路38号西湖丽日购物广场7楼
电话：0752-2229197
人均：40—50元
丨 幸福7号茶语素食馆 丨
茶语素食馆的菜品主要由菇类、菌类、坚果、水果、蔬菜等组成，以炒菜为主，配以面点，小吃等,环境舒适。一楼是大厅，二楼是包房。
推荐菜：「牛蒡汤」有牛蒡、核桃、腰果、花生、白豆、胡萝卜等材料，汤很甘甜而且很有益。「苦菊卷」摆盘很好看，夏天吃很应景，蘸上酱料味道更佳。「仙风道骨」听名字很销魂，看起来是酸甜排骨，其实是用莲藕和西红柿做成的，还原度95%！
小结：建议点一道「笑口常开」，寓意很好，有桂花的香和枣的清甜，大人小孩都会喜欢。这里的人均也是40元左右，菜的分量很大，服务态度不错。
地址：广东省惠州市惠城区江北义乌新岗北二路宏公馆三期精英汇（佳怡花园对面) 茶语素食馆
电话：0752-7215998
人均：40-50元
丨 臻品素菜馆 丨
这应该是惠州第一家众筹的素菜馆，以儒家文化为背景，店里的没有过多的装潢，朴素简单。会在餐厅设立爱心驿站，开展一系列爱心活动。里面设置了一个传统文化培训基地，有兴趣可以到这里学习。
小结：这里是采取自助的就餐方式，20元/人。炒菜、面点、小吃、水果应有尽有，吸引了很多附近的上班族和街坊。
地址：惠州市惠城区横江三路15号天志广场二楼（原湘妃楼，数码街对面）
电话：0752—2118000，0752—2119111
人均：20元
丨 登品素食府 丨
据说这是惠州第一家素食馆，经营自助式素食，面积达1300平方米，可同时容纳360多人同时就餐，食物品种融合了中、西、粤、港、台等各种风味。店内也提供点菜服务。很清净的地方，吃饭时还可以听听梵音，各种口味自行搭配，完全凭自己口味挑选。
位置挺好找的，但是比较难停车。椰子糕很赞，素菜种类丰富，红枣姜糖茶和西米露都很好喝。@Vivian
地址:惠城区惠沙堤一路3号阳光名邸2楼
电话：0752-2201399
人均：30元左右
丨 天和素食府 丨
坐落在美丽西湖下角段的凌湖边，环境优美，优雅宁静。店面整体装修自然古雅，如同寺庙。一如素食给人的清新感觉，整个氛围会让人觉得非常的放松。
菜品都挺不错的，4个大人吃都足够，外面就是菱湖，景色很美！推荐#黑椒素扒# #南瓜羹# #酸甜藕排# #石锅山水豆腐# #绿茶饼# 。玩境很好，周边很安静。份量很足，四到六人份六个人去吃还很足够。@Tony
地址：惠城区下角凌湖二路江南办事处由湖边直行300米（德福园旁）
电话：0752-2205889
人均：40—50元
丨 云来居素食馆 丨
店名很有意境：云居高处， 云来居者， 自然祥和， 积极入世又显出尘。 云来居与高原有缘，是云南高原神奇文化的一个窗口。 出品以全天然为主，很多食材来自云南的山珍、野菜、鲜花。
环境很不错，挺安静的，上菜速度也还可以。价格确实有点小贵，但是还是在能接受的范围内。装修设计环境比较雅致特别，特别是木架上摆了书籍，吃完了可以看一会书很清静适合谈事，聊天之类的在这里环境很不错。
地址：惠阳区大亚湾大道3号天喜东方一层
电话：0752-5577200
人均：60-70 元
丨 康源素食馆 丨
菜的种样很多，尤其是炒红薯粉和茄子很好吃，汤也很好喝，清谈香甜很不错，味道很不错，属于自助餐，基本不需要排队。服务员对人也很热情，所以经常带朋友过来。店里的让用餐的心变得安静下来，我是呆到店里收工才走啦 老板一家人很有爱心，提供流浪困难者免费餐饮。
地址：惠东县大岭村市场平沙大道595号（茂一电子厂旁）
电话：0752-8913979
人均：30元
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写在最后@婷疯
一连去了四家店吃了四天素食，感受最深的就是心境的转变：选择素食的人，在吃素这件事情上有着自己的坚持。同世界万物的作息共同生长，一切都简单起来，是一种生活方式也是一种态度。从素食出发，但不限于素食本身，我们都应该对万事万物有敬畏之心。不如从现在开始，去静静品味一顿简单的素菜开始，或试试去温和地待人，愿你能随时发现生活的美好。
如果你有素食店推荐，欢迎给我们留言喔。
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