吃遍介休市的家常菜馆 | 我只推荐这家

2023-05-10 14:56:27



吃遍介休市的家常菜馆,

我只推荐这家!


无竹令人俗

无肉使人瘦。

不俗又不瘦,

竹笋焖猪肉。



一叶落锅一叶飘,

一叶离面又出刀,

银鱼落水翻白浪,

柳叶乘风下树梢。



来来永和豆浆位于绿都名苑小区,美景美食,在这里,你都可以觅得。


在介休吃饭,饭桌上怎么能少了这盘酸辣可口的土豆丝呢!一个不败的经典家常菜,无论什么时候上桌都能一致得到家人的喜欢,有了这道开胃菜,保证让你筷子不离手!


酸辣土豆丝

一道鱼香肉丝上桌,所有的眼光都被吸引了过去,窝笋丝翠绿可爱,木耳丝黑亮油润,肉丝面色嫣红。吃一口,辣中带酸,酸中带甜,甜中带咸,咸中又带鲜……味道丰富而不杂腻!恰似女儿心,捉摸不透,又飘忽不定,似近又远,偶尔火辣又偶尔羞涩……


鱼香肉丝

这家店做的红烧肉,肉软,色红,皮嫩。是那种层层叠叠的五花肉——肉皮、肥肉、瘦肉各居一层,又密不可分,宛若手足情深的三兄弟。肥而不腻,样子又好看,四四方方一坨坨,筷子夹着颤颤的,落口消融,而一股兼有八角茴香同桂皮的烂烂肉香遂氤氲于齿颊间让你眉张眼闭,仿若那一时是做了神仙。


红烧肉

 在网上看到一段对回锅肉的描写:这滚过一水的肥大块,要再拿去烧煮的话显然肥腻不堪,难以克化。可这难不倒我们聪明的先民。他们在实践中找到了最佳的解决方案:切为薄片,以香蒜苗或青椒或莲白加上土产豆瓣酱爆炒;本来臃肿如肥妈的肉片顿时脱胎换骨为少女的婀娜曲线---所谓“灯盏窝”是也;本来苍白的肉色变得如青春红颜,粉面含春。火烫的肉油激发出来的蒜苗香味四处弥漫,骄傲地宣告着主人的富足与滋润。经过这番烹制,肥肉变得鲜香爽口。夹一块裹着两段蒜苗的肉片,闪嘟嘟地泛着红油,一口咬下,闭嘴大嚼,任那肉汁在唇齿间恣肆,凭那奇香在肺腑间畅游。嚼到好处,扒两口干饭,顿觉志得意满,夫复何求

 


回锅肉

荤素吃了个够,这时候一定要来份来来永和豆浆的包子,一笼屉里放七八个包子,连笼屉上桌,热气腾腾,包子底下垫着一块蒸笼布,包子扁扁的塌在蒸笼布上。梁实秋在《雅舍谈吃》写吃包子:“取食的时候要眼明手快,抓住包子的皱褶处猛然提起,包子皮骤然下坠,像是被婴儿吮瘪了的一样,趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中,轻轻咬破包子皮,把其中的汤汁吸饮下肚,然后再吃包子的空皮。”你看梁先生的描写,仿佛他正坐在你我面前小心地吃着热气腾腾的包子。

 


包子


这几道硬菜,不知道有没有勾起吃货们的食欲呢?

话不多说了,赶快出门去来来永和豆浆吃着吧!



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